Larouss: Das Buch vom Brot. Larousse â Das Buch vom Brot enthĂ€lt mehr als 80 Rezepte, um Brot und GebĂ€ck einfach zu Hause nachzubacken â unter Anleitung des Pariser MeisterbĂ€ckers Ăric Kayser und Schirmherrschaft des berĂŒhmten französischen Herausgebers Larousse.
Ob Sie ein ehrliches, einfaches Bauernbrot backen wollen oder eine wahre Delikatesse wie Croissants oder Wiener Schokoladenbrot â Kaysers genaue Rezeptanleitungen und die Step-by-Step-Fotografien fĂŒhren Sie zum garantierten Backerfolg.
Von traditionellen Mehlsorten ĂŒber solche mit Reis, Mehrkorn oder gar glutenfrei zu sĂŒĂem Briocheteig oder besonderen Zutaten wie Gorgonzola, Pistazien, grĂŒnem Tee, Orangen oder Honig â mit seiner einzigartigen Struktur und einem umfassenden Wissensteil ĂŒber Techniken, Zutaten und Equipment ist Larousse â Das Buch vom Brot das ideale Standardwerk fĂŒr AnfĂ€nger und professionelle Zuhause-BĂ€cker.
Eigenschaften des Backbuchs Das Buch vom Brot:
- Gebundene Ausgabe 320 Seiten
- Format 28 x 19 x 3 cm
- ISBN 978-3-944297-19-4
- Ăber 700 Bilder












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