DK Verlag Chakall: Südamerikanische Trendküche

Chakall: Südamerikanische Trendküche. Chakalls südamerikanische Küche in seinem Berliner Restaurant Sudaka steht für intensive Geschmackserlebnisse und die Lust am gemeinsamen Genießen. In diesem Buch hat der Fernsehkoch seine 75 besten Rezepte versammelt – vom peruanischen Klassiker Ceviche über südamerikanische Snacks, Grillgerichte und andere Köstlichkeiten bis hin zu originellen Süßspeisen und exotischen Cocktails.

Chakalls Sudaka ist frisch, bunt, aromatisch und voller Lebensfreunde, denn: Südamerikanisch kochen ist viel mehr als die Zubereitung von Rezepten, es ist eine Lebenseinstellung! Diese Lebenseinstellung werden Sie in diesem Kochbuch kennenlernen und dabei einen Einblick in die große Weite der südamerikanischen Küche bekommen. Nützliche Tipps und unterhaltsam aufbereitetes Hintergrundwissen runden den Ausflug in die südamerikanische Kochkunst ab.

Autor: Der Argentinier Chakall, der in Berlin lebt, spricht 6 Sprachen und hat unter anderem indianische, französische, baskische, galizische, italienische und Schweizer Vorfahren. Eine Laufbahn als Journalist hängte er für seine Kochleidenschaft an den Nagel. Chakalls Küche schöpft aus vielen Kochtraditionen, immerhin bereiste und erschmeckte er mehr als 100 Länder. In seiner ehemaligen Wahlheimat Portugal moderiert er eine eigene TV-Sendung und betreibt eines der besten Restaurants Lissabons Quinta Dos Frades. Im November 2009 trat Chakall erstmals bei TV Gusto im deutschen Fernsehen auf.

Eigenschaften des Kochbuchs Chakall kocht

* Gebundene Ausgabe: 176 Seiten
* Format 25,3 x 19,8 x 2,2 cm
* ISBN 978-3-8310-2660-9
* ca. 100 Farbfotografien